Con un ambiente festivo, familiar y lleno de sabor, la presidenta municipal Estefanía Mercado inauguró la primera edición del Festival del Taco: “Sabor que une, tradición que perdura”, un evento que reunió a más de 50 taqueros, chefs y amantes de la cocina mexicana en la emblemática Plaza 28 de Julio.
Durante el recorrido por los stands instalados alrededor del asta bandera, la alcaldesa degustó una amplia variedad de tacos, desde los clásicos como pastor, suadero, birria, barbacoa y carnitas, hasta propuestas gourmet y fusiones internacionales que deleitaron los paladares más exigentes.
Estefanía Mercado celebró la participación del sector gastronómico local en esta iniciativa, destacando la importancia de acercar los beneficios del turismo a más sectores de la sociedad:
“Esta actividad impulsa la creatividad culinaria de nuestros taqueros y permite que la riqueza del turismo llegue también a los negocios locales y familias emprendedoras”.
Además de la muestra gastronómica, el festival ofreció espectáculos de danza, presentaciones artísticas y un concurso de tacos, cuyo jurado premió a los mejores sabores del evento:
🥇 Primer lugar: Gil Márquez – Taquería «México»
🥈 Segundo lugar: Erick Anguiano – “Lost Tiki”
🥉 Tercer lugar: Claudia Leticia López – Taquería “Diegos”
Los ganadores recibieron premios en efectivo y el reconocimiento del público asistente.
El festival fue organizado por el Ayuntamiento en coordinación con la Secretaría de Turismo Municipal, representada por Estefanía Hernández, y respaldado por la Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, encabezada por Antón Bojórquez.
Cientos de personas, tanto locales como turistas, disfrutaron de esta colorida y deliciosa celebración del taco, un símbolo de la cultura y el orgullo mexicano que promete regresar en futuras ediciones con más fuerza.
